CARTA DEL RESTAURANTE

Frittierte Pizzen eine Einheit

frittierte Pizzen mit Tomaten, Parmesan und Basilikum

Frittierte Pizzen eine Einheit

frittierte Pizzen mit Burrata und Sardellen

Mit Schinken gebratene Pizzen pro Einheit

frittierte Pizza mit Burrata, Serrano-Schinken und Basilikum

Bruschetta eine Einheit

Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Oregano

Bruschetta mit Burrata

mit Tomate und Burrata.

Bruschetta nduja

mit Tomaten, Sardellen, Kapern und Nduja.

Arancini eine Einheit

Arancini mit Reis, Safran, Mozzarella, Kochschinken und Mortadella

Frittierte Mini-Panzerotti, eine Einheit

frittierte Mini-Panzerotti mit Ricotta, Parmesan, Salami und Kochschinken

Olive all'ascolana zwei Einheiten

mit 3 verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schwein und Rind)

Artischocke mit Guanciale eine Einheit

angeworbene Rohöle

roh

Krebse Rohkost

roh

Chips

gegrilltes Gemüsegericht

Ceasar Salat

Speck, Hühnchen, Sardellen, Parmesan und Tomaten

Hummersalat

Salat, Tomaten, Burrata, Avocado und Hummer.

griechischer Salat

Salat, Tomate, rote Zwiebel, Feta, Gurken und Oliven.

Caprese

Tomaten, Burrata und Basilikum

Nizzarda-Salat

Salat, grüne Bohnen, Tomaten, Thunfisch, Oliven, Eier und Zwiebeln.

Vitello Tonnato

Rindfleisch mit Thunfisch, Kapern und Sardellensauce

Italienische Gazpacho mit Garnelen

Gazpacho-Sauce mit gegrillten Garnelen und Basilikum.

Oktopussalat

Salat, Tomaten, Oliven, grüne Bohnen, Oktopus, Avocado und Mango.

Tatar aus geräuchertem Fleisch

mit Gorgonzola und eingelegten Zwiebeln

Thunfisch-Tartar

Thunfisch-Tartar mit Avocado, Mango und geräucherter Burrata.

Tomino

warmer Käse mit gebratener Polenta, Guanciale und Trüffel.

Käse- und Wurstbrett

serviert mit hausgemachtem Brot

ensalda de gambas

ensalda, gambas, naranja, semillas, avocado, tomate

Carbonara-Spaghetti

Speck, Ei, Pecorino und Pfeffer

Spaghetti Pesto mit Burrata

Basilikum, Parmesan, Pecorino, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl und Burrata

Chitarra-Spaghetti mit Meeresfrüchten

Knoblauch, Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Tomaten und Calamari

Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum

Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Parmesan

Hummer-Ravioli

HUMMER, KARTOFFEL, KNOBLAUCH, BUTTER

Bolognese-Tagliatelle

Tomaten, Fleisch, Parmesan, Olivenöl, Zwiebeln, Karotten und Sellerie

Casoncelli

Schweinefleisch, Butter, Parmesan und Salbei-Ravioli

Trüffelravioli

Ravioli mit Ricotta, Trüffel, Butter

Gnocchi alla Sorrentina

Gebackene Gnocchi mit Tomaten, Parmesan, Mozzarella und Basilikum.

Lasagne

Ragù Bolognese, Bechamel und Parmesan.

Auberginen Parmigiana

Gebratene Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Tomaten-Burrata-Risotto

Tomate, Basilikum, Parmesan und Butter

Ochsenschwanz-Ravioli

Zwiebel, Ochsenschwanz

Individueller frischer weißer oder schwarzer Trüffel

Eine Woche vorher, je nach saisonaler Verfügbarkeit

Lamm

Lammschulter und Gemüse

Mailänder Rinderfilet (300gr)

mit Tomatensalat und gemischtem Salat

filete de ternera milanesa (600 gr)

mit Tomatensalat und gemischtem Salat und Pommes Frites (empfohlen für 2 Personen)

Gegrillter Oktopus „a la Luciana“

mit Tomaten, Oliven, Petersilie, Kapern und Artischocken.

Gefülltes Huhn

Hähnchen gefüllt mit Trüffel, gegrillten Pilzen und Püree.

Kuhbacke

in Rotwein gekochte Kuhbacke, Kartoffelpüree und Spinat.

Rinderfilet.

Rinderfilet mit Trüffel und Püree.

Wolfsbarsch in der „Mugnaia“

Mugnaia-Sauce, Püree und Gemüse.

Lachs

Venusreis und Gemüse und Oliven.

Hummer auf katalanische Art

Mass angefertigt

Tomahawk oder T-Bone oder Filet-Entrecôte

Mass angefertigt

Weiße oder schwarze Trüffel auf Bestellung

Eine Woche vorher, je nach saisonaler Verfügbarkeit

Rindfleischburger mit Pommes

(Rindfleisch, Cheddar, Tomate, Salat, Speck, Mayonnaise und Ketchup).

Lendensteak mit Pommes

Pizza mit Knoblauchbrot

Knoblauch und Mozzarella

Margheri-Pizza

Tomate, Mozzarella und Basilikum

Pizza Margheri Bufala

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum

Pizza Margheri Burrata

Tomate, Burrata, Basilikum.

Marinara-Pizza

Tomate, Knoblauch und Oregano

launische Pizza

Tomaten, Mozzarella, Pilze, schwarze Oliven, gekochter Schinken und Artischocken

Diavola-Pizza

Tomaten, Mozzarella und scharfe Wurst

Pizza tonno e cipolle

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

Pizza Parma

Tomate, Mozzarella, Serrano-Schinken, Rucola und Parmesan

Pizza Salami

Tomate, Mozzarella und Salami

Meeresfrüchte-Frutti-Pizza

Tomaten, Knoblauch und Meeresfrüchte

Ortolan-Pizza

Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen und Paprika

Prosciutto-Pizza

Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken

Napoli-Pizza

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Kapern und Sardellen

Pizza 4 Käse

Prosciutto- und Pilzpizza.

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken und Pilze.

Focaccia

Öl, Oregano oder Rosmarin und Salz.

Biancaneve

weißer Boden mit Mozzarella und frischen Kirschtomaten und Basilikum.

Calzone

Mozzarella, Tomate, gekochter Schinken, Salami und Ricotta.

Pizza „Mortazza“

Tomaten, Mozzarella, Mortadella, Burrata und Pistazien

Gourmet-Pizza

Mozzarella, Speck, Artischocken und Oliven

Culatello-Pizza

Tomate, Mozzarella, Serrano-Schinken und Burrata

Pesto Pizza

Pesto, Mozzarella, Kochschinken und Burrata

Pizza Carbonara

Mozzarella, Pecorino, Speck, Pfeffer und Eigelbcreme

Amateurpizza

Tomaten, Mozzarella, Pecorino, Speck, Paprika und Zwiebeln

Anduja extra scharfe Pizza

Tomate, Mozzarella, Chili, scharfe Wurst, Kapern und Oliven

Griechische Pizza

Mozzarella, Pecorino, Speck und Pfeffer.

Zucchine-Gorgonzola-Pizza

Mozzarella, Zucchini und Gorgonzola.

Pizza Diavola Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Pilze, Artischocken und Oliven.

Culatello-Pizza mit Trüffel

Tomaten-, Mozzarella-, Parmesan-, Culatello- und Trüffelöl

Pizza mit Fleisch und Trüffel-Tartar

Mozzarella, Fleischtatar, Oliven und Trüffel

Mortadella-Pizza mit Trüffel

Mozzarella, Mortadella, Trüffel und Pistazien.

Hawaii-Pizza

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken und Ananas

Pizza Tonnarella

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Paprika und Kapern.

Valtellina Pizza

Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Rucola und Haumada Burrata.

Mediterrane Pizza

nur Tomaten, Burrata, Sardellen, Oliven und Kapern.

Schwarze Pizza

Zucchinicreme, Mozzarella, Parmesan und frittierte Zucchini mit Basilikum.

Tiramisu

Mascarpone, Kaffee und Savoiardi-Kekse

Panna Cotta

Panna Cotta mit Vanille, Mango, Passionsfrucht und Beeren.

Dunkler Schokoladenkuchen mit einem warmen Herz aus Schokolade und Haselnuss.

Dunkler Schokoladenkuchen mit Vanilleeis

Weißer Schokoladen- und Pistazienkuchen mit warmem Herzen

Weißer Schokoladen-Pistazien-Kuchen mit Pistazieneis

Affogato mit Nutella und Sahne

Vanilleeis, Kaffee, Nutella, Sahne

Eis (Vanille, Pistazie)

falsches Ei

Weiße Schokoladenmousse mit Passionsfrucht- und Mangocreme.

Beeren- oder Mango-Passionsfrucht-Sorbet

Mille-feuille

Millefeuille mit Konditorcreme, Erdbeer- und Vanilleeis.

Baiser

Meringata: Baiser mit Schlagsahne, Ananas, Limette.

cheese cake con lotus y helado de vanilla

Aqua Panna

0,505 ml

Acqua San Pellegrino

0,505 ml

Mondariz-Sprudelwasser

0,75

Mondariz Wasser ohne Gas

0,75 cl

Mondariz-Sprudelwasser

0,50 cl

Mondariz Wasser ohne Gas

0,50 cl

Coca Cola normal/null

350 ml

Fanta Orange/Zitrone

200 ml

Zitrone/Passionsfrucht

33cl

Sprite

350 ml

Säfte

20cl ()

Kaffee

Cappuccino

Liköre und Digestifs

ab 3 €

Aperol Spritz

zerhackt

Ichnusa

33cl

Peroni Nastro Azzurro

33cl

Aus dem Wasserhahn von Extrella Galicia

Stock

Aus dem Wasserhahn von Extrella Galicia

Median

Aus dem Wasserhahn von Extrella Galicia

Krug

Moretti

0,33cl

Alhambra 1925 „grün“

33cl

Alhambra-Spezial

33cl

besonderer Galizienstern

0,33 cl

Glutenfreies Star Galicia

0,33 cl

Galizien Stern 0.0

0,33 cl

Galicia Star 0,0 Toast

0,33 cl

Krone

0,33 cl

Lugana

0,75cl

Pinot grigio dalle venezie doc

0,75cl

Mencia rosa Kriegswaffen

0,75 cl

Palacio de Bornos Rad 2022 verdejo

0,75 cl

Cal y canto Verdejo 2022 Wein aus dem Land Kastilien

0,75 cl

Chardonnay Borgo Vassalli feudi-romans.

0,75

Rosé aus Salento Emilia IGT

0,75 CL.

Amarone Corte Pietra

0,75cl

Ripasso

0,75cl

Verona Court Pietra

0,75cl

Hacienda el Olmo 2019 Rioja doc

0,75 cl

guelbenzu fianca la lombanda azul 2018

0,75 cl

Ribera del Queiles Guelbenzu Merlot Syrah 2017

0,75 cl

Brunello di Montalcino 2017 Dok

0,75 cl

Primitivo di Manduria Papale DOP

0,75cl

Barbaresco

0,75cl

Chianti Classico DOCG Dievole

0,75cl

Prosecco Brut doc

0,75cl

Cà del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

0,75cl

Pedregosa Cava Brutt Petit Cuvée Rosé 2020

0,75 cl

Pedregosa Petit Cuvée Cava 2021

0,75 cl

Champagner SaintgybryeN Grand Cru Brut

0,75 cl

Lambrusco Rossobellavita Caldirola

0,75cl

Emilia IGT Rosa Lambrusco

0,75cl

Champagner Mangin Brut Natur

0,75cl

Champagner Brut Premiere Roederer

0,75cl

Vin Santo del Chianti 2008 Dok

0,50 cl

Pantelleria-Pass

0,375 ml