CARTA DEL RESTAURANTE

Pizzas fritas una unidad

pizzas fritas con tomate, parmesán y albahaca

Pizzas fritas una unidad

pizzas fritas con burrata y anchoas

Pizzas fritas jamón una unidad

pizza fritas con burrata, jamón serrano y albahaca

Bruschettas una unidad

bruschettas con tomate, ajo y orégano

Bruschetta burrata

con tomate cerro y burrata.

Bruschetta nduja

con tomate, anchoa, alcaparra y nduja.

Arancini una unidad

arancini con arroz, azafrán, mozzarella, jamón cocido y mortadella

Mini panzerotti fritos una unidad

mini panzerotti fritos con ricotta, parmesán, salchichón y jamón cocido

Olive all'ascolana dos unidades

con 3 differente tipos de carne (pollo, cerdo y vacuno)

alcachofa con guanciale una unidad

crudités de alistado

crudo

crudité de cigalas

crudo

patatas fritas

plato de verduras a la plancha

Ceasar salad

bacon, pollo, anchoas, parmesán y tomates

ensalada de langosta

lechuga, tomates, burrata, aguacate y langosta.

Ensalada griega

Lechuga, tomate, cebolla roja, feta, pepinos and aceitunas.

Caprese

tomates, burrata y albahaca

Ensalada nizzarda

lechuga, judía verde, tomates atún, aceitunas, huevos and cebolla.

Vitello tonnato

ternera con salsa de atún, alcaparra y anchoas

Gazpacho italiano con gambas

Salsa de gazpacho con gambas a la plancha y albahaca.

Ensalada de pulpo

Lechuga, tomates, aceitunas, judía verde, pulpo, aguacate y mango.

Tartare de carne ahumada

con gorgonzola y cebolla en escabeche

Tartare de atùn

tartar de atún con avocado, mango y burrata ahumada.

Tomino

queso caliente con polenta frita, guanciale y trufa.

Tabla de quesos y embutidos

servida con pan casero

ensalda de gambas

ensalda, gambas, naranja, semillas, avocado, tomate

Spaghetti carbonara

tocino, huevo, pecorino y pimienta

Spaghetti pesto con burrata

albahaca, parmesán, pecorino, ajo, piñones, aceite de oliva y burrata

Spaghetti chitarra de mariscos

ajo, mejillones, almejas, gambas, tomates y calamares

spaghetto tomates frescos y basílico

tomates, albahaca, aceite de oliva y parmesán

ravioli de bogavante

BOGAVANTE, PATATA, AJO, MANTEQUILLA

Tagliatelle bolognese

tomates, carne, parmesán, aceite de oliva, cebolla, zanahorias y apio

Casoncelli

ravioli de carne de cerdo, mantequilla, parmesán y salvia

Ravioli trufa

ravioli con ricotta, trufa, mantequilla

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi al horno con tomate, parmesán, mozzarella y albahaca.

Lasagne

ragù bolognese, bechamel y parmesán.

Parmigiana de berejenas

Berenjenas fritas, tomate, mozzarella y albahaca.

risotto tomate y burrata

tomate, albahaca, Parmesàn, y mantequilla

Ravioli de rabo de toro

cebolla, rabo de toro

Trufa blanca o negra fresca de encargo

Una semana antes, sigún disponibilidad estacional

cordero

paletilla de cordero y verduras

Filete de ternera milanesa (300gr)

con ensalada de tomates y ensalada mixta

filete de ternera milanesa (600 gr)

con ensalada de tomates y ensalada mixta y patatas fritas.(aconsejado para 2 personas)

Pulpo a la plancha ''alla luciana''

con tomate, aceiutuna, perejil, alcaparra y alcachofa.

Pollo relleno

Pollo relleno con trufa, hongos a la plancha y purée.

mejilla de vaca

mejilla de vaca cocido en vino tinto, purée de patatas y espinacas.

Solomillo de vaca.

Solomillo de vaca con trufa y purée.

rodovallo alla ''mugnaia''

salsa mugnaia, pure y verduras.

salmon

arroz venus y verduras y aceitunas.

Bogavante a la catalana

por encargo

Tomahawk o t-bone o entrecôte de lomo

por encargo

Trufa blanca o negre por encargo

Una semana antes, según disponibilidad estacional

Hamburgueza de ternera con patatas fritas

(carne de ternera, cheddar, tomate, lechuga, bacon mayonesa y ketchup).

Entrecôte de lomo ternera con patatas fritas

Pizza pan de ajo

ajo y mozzarella

Pizza margherì

tomate, mozzarella y albahaca

Pizza margherì bufala

tomate, mozzarella bufala, albahaca

Pizza margherì burrata

Tomate, burrata, albahaca.

Pizza marinara

tomate, ajo y orégano

Pizza capricciosa

tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, jamón cocido y alcachofas

Pizza diavola

tomates, mozzarella y salchichón picante

Pizza tonno e cipolle

tomate, mozzarella, atún, cebolla

Pizza Parma

tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula y parmesán

Pizza salame

tomate, mozzarella y salchichón

Pizza frutti di mare

tomate, ajo y mariscos

Pizza ortolana

tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas y pimientos

Pizza prosciutto

tomate, mozzarella y jamón cocido

Pizza Napoli

tomate, ajo, orégano, alcaparras y anchoas

Pizza 4 queso

Pizza prosciutto e funghi.

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Focaccia

Aceite, orégano o romero y sal.

Biancaneve

base blanca con mozzarella y tomates cerry frescos albahaca.

Calzone

Mozzarella, tomate, jamón cocido, salami y ricotta.

Pizza "mortazza"

tomare, mozzarella, mortadella, burrata y pistachos

Pizza golosa

mozzarella, tocino, alcachofas y aceitunas

Pizza culatello

tomate, mozzarella, jamón serrano y burrata

Pizza pesto

pesto, mozzarella, jamón cocido y burrata

Pizza carbonara

mozzarella, pecorino, tocino, pimienta y crema de yema

Pizza amatriciana

tomate, mozzarella, pecorino, tocino, pimienta y cebolla

Pizza extra piccante Anduja

tomate, mozzarella, chile, salchichón picante, alcaparra y aceitunas

Pizza gricia

Mozzarella, pecorino,tocino y pimienta.

Pizza zucchine e gorgonzola

Mozzarella, calabacín y gorgonzola.

Pizza diavola capricciosa

Tomate, mozzarella, pepperoni, champiñones, alcachofa y aceitunas.

Pizza culatello con trufa

Tomate, mozzarella, parmesana, culatello y aceite trufa

Pizza con tartare de carne y trufa

mozzarella, tartare de carne, aceitunas y trufa

Pizza mortadella con trufa

Mozzarella, mortadella, trufa y pistachos.

Hawaii pizza

tomate, mozzarella, jam cocido y pina

Pizza tonnarella

Tomate, mozzarella, atún, aceituna, pimiento y alcaparras.

Pizza Valtellina

tomate, mozzarella, bresaola, rúcula y burrata haumada.

pizza Mediterránea

solo tomate, burrata, anchoas, aceitunas y alcaparras.

Pizza nerano

crema de calabacìn, mozzarella, parmesan y calabacines fritas albahaca.

Tiramisù

mascarpone, café y galletas savoiardi

Panna cotta

panna cotta con vanilla, mango maracuya y bayas.

Pastel de chocolate negro con corazón caliente de chocolate y avellanas.

Pastel de chocolate negro con helado de vanilla

Pastel de chocolate blanco y pistacho con corazón caliente

Pastel de chocolate blanco y pistacho con helado de pistacho

Affogato con nutella y nata

Helado de vanilla, café, nutella, nata

Helado (vanilla, pistacho)

Falso huevo

mousse de chocolate blanco con crema de fruto de la pasión y mango.

sorbete de bayas o mango y maracuyá

Milhojas

milhojas con crema pastelera , fresa y helado de vanilla.

meringata

meringata: merengue con crema chantilly, pina, lime.

cheese cake con lotus y helado de vanilla

Acqua Panna

0,505ml

Acqua San Pellegrino

0,505ml

Agua mondariz con gas

0,75

Agua mondariz sin gas

0,75cl

Agua mondariz con gas

0,50cl

Agua mondariz sin gas

0,50cl

Coca Cola normal/zero

350 ml

Fanta naraja/limón

200ml

fuzetea limón/maracuja

33 cl

sprite

350 ml

Zumos

20 cl ()

Café

Cappuccino

Licores y digestivos

a partir de 3€

Aperol spritz

Cortado

Ichnusa

33 cl

Peroni Nastro Azzurro

33 cl

Del grifo Extrella Galicia

caña

Del grifo Extrella Galicia

mediana

Del grifo Extrella Galicia

jarra

Moretti

0,33 cl

Alhambra 1925 "verde"

33cl

Alhambra special

33cl

estrella galicia especial

0,33cl

estrella galicia sin gluten

0,33cl

estrella galicia 0,0

0,33cl

estrella galicia 0,0 tostada

0,33cl

corona

0,33cl

Lugana

0,75 cl

Pinot grigio dalle venezie d.o.c

0,75 cl

Armas de guerra rosado mencía

0,75cl

Palacio de bornos rueda 2022 verdejo

0,75cl

Cal y canto verdejo 2022 vino de la tierra castilla

0,75cl

Chardonnay borgo vassalli feudi-romans.

0,75

Rosado del Salento Emilia IGT

0,75 CL.

Amarone Corte Pietra

0,75 cl

Ripasso

0,75 cl

Verona Corte Pietra

0,75 cl

hacienda el olmo 2019 rioja d.o.c.

0,75cl

guelbenzu fianca la lombanda azul 2018

0,75cl

ribera del queiles guelbenzu merlot syrah 2017

0,75cl

brunello di montalcino 2017 d.o.c.

0,75cl

Primitivo di Manduria papale DOP

0,75 cl

Barbaresco

0,75 cl

Chianti classico DOCG Dievole

0,75 cl

prosecco brut d.o.c.

0,75 cl

cà del bosco franciacorta cuvée prestige

0,75 cl

Pedregosa cava brutt petit cuvée rosé 2020

0,75cl

Pedregosa petit cuvée cava 2021

0,75cl

Champagne SaintgybryeN grand cru brut

0,75cl

Lambrusco rossobellavita Caldirola

0,75 cl

Lambrusco rosado Emilia IGT

0,75 cl

Champagne Mangin brut nature

0,75 cl

Champagne brut premiere Roederer

0,75 cl

vin santo del chianti 2008 d.o.c.

0,50cl

passito di Pantelleria

0,375ml